વેજિટેબલ મક્ખનવાલા

સામગ્રી :
ફણસી : ૧૦૦ ગ્રામ,
વટાણાના દાણા : ૧ કપ,
મલાઈ : ૧ કપ તાજી,
દૂધ : ૧ કપ,
માખણ : ૨ ચમચા,
તેલ : તળવા માટે,
ગરમ મસાલો : ૧ ચમચી,
ફૂલાવર ૧૦૦ ગ્રામ,
કાચું કેળું : એક ત્રણધારી,
મેંદો : ૨ ચમચી,
ટામેટાંનો સોસ : ૪-૫ ચમચી,
લાલ મરચું : અડધી ચમચી,
મીઠું : સ્વાદ પ્રમાણે.
રીત :
ફણસીને લાંબી કાપવી. કેળાંની છાલ કાઢી લઈ તેની લાંબી (લગભગ ૨ ઇંચ) અને પાતળી ચીપ્‍સ કાપવી. તેને ગરમ તેલમાં તળી લેવી. ફણસી, વટાણા, મોટું સમારેલું ફુલાવર મીઠાના પાણીમાં બાકી લેવાં. દૂધ, મલાઈ, મેંદો અને સોસ એક વાસણમાં મિક્સ કરવાં. બીજા એક વાસણમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં બાફેલું શાક નાખી મિક્સ કરેલું દૂધ, મલાઈ અને સોસ નાખવાં. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, લાલ મરચું નાખવું. ૧ ચમચી ગરમ મસાલો નાખવો. ધીમા તાપે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રહેવા દેવું.

By Jitendra Ravia

Jitendra RaviaIndian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.

jeevanshailee-requirement-ad
 
 
 
market decides
 
 
Spread the Word - jeevan shailee
 
market decides
 
Gujarati Social Network
કેમ છો, મિત્ર.... ગૌરવવંતા ગુજરાતીઓ નો ફેસબુક પરિવાર આપનું સ્વાગત કરવા થનગની રહ્યો છે... અહી તમે અનેક ગુજરાતી લોકો ના સંપર્ક આવશો અને ગુજરાતી સાહિત્ય ની સાથે સાથે તમે તમારા વિચારો નું પણ આદાન-પ્રદાન કરી શકશો....તો ક્ષણ નો પણ વિલંબ કર્યા વગર જોડાઈ જાવ અને તમે પછ્તાશો નહિ એનો ભરોસો હું આપું છું..અને હા મિત્ર...જો તમને આ ગ્રુપ ગમતુ હોય તો તમારા મિત્રોને ગ્રુપમાં એડ કરવાનુ ભુલશો નહી.... jeevanshailee-requirement-ad
 
Sponsors