Headline »

આપણી આસપાસ બનતી ધટનાઓની ચિંતા કરવી ખરી?

August 23, 2018 – 10:00 am | 96 views

આપણી આસપાસ બનતી ધટનાઓની ચિંતા કરવી ખરી?
* ચિંતા કરવાથી ધટનાઓ પર સારી અસર થતી હોય તો ચિંતા કરી વાજબી ગણાય; પણ ધટનાઓમાં રૂપાંતર ન થતુ હોય તો ચિંતા કરવાને બદલે કાંઈ નક્કર થઈ શકતું હોય તો કરવું પુરુષાર્થ કરતો રહેવો.ચિંતા કરવાથી કોઈ કામ ઊકલતુ નથી; ઊલટુ કામ બગડવાની શક્યતા વધારે રહે છે.

Read the full story »
યુવા જીવનશૈલી

યુવા જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

અન્ય…

અન્ય…

Home » સ્ત્રી જીવનશૈલી

મલાઈ કોફતા કરી

by on February 29, 2012 – 12:57 pm No Comment | 1,006 views
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
WhatsAppFacebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0

સામગ્રી :
કોફતા :
પનીર : ૧/૪ કિલો,
બેકિંગ પાઉડર : ૧/૪ ચમચી,
મેંદો : ૩ ચમચા,
લીલાં મરચાં : ૩ સમારેલાં,
કોથમીર : ૧ ચમચો ઝીણી સમારેલી,
મરચું : ૧/૪ ચમચી,
મીઠું પ્રમાણસર,
ઘી : તળવા માટે.
કરી :
લાલ ટામેટાં : ૪ મોટાં,
ઘી : ૪ થી ૫ ચમચા,
મીઠું : જરૂર મુજબ,
છીણેલું કોપરું : ૨ ચમચા,
ખસખસ : ૨ ચમચા,
તાજી મલાઈ : ૧૦૦ ગ્રામ,
મરચાં અડધી ચમચી,
ગરમ મસાલો : ૧/૨ ચમચી,
વાટેલી ચારોળી : ૨ ચમચા,
દહીં : ૧/૩ કપ,
જીરું : ૧ ચમચી.
રીત :
કોફતા :
પનીરને બરાબર મસળી બીજી બધી સામગ્રી નાખી મિક્સ કરી ગોળ ગોળ કોફતા બનાવી ગરમ કરેલા ઘીમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તળવા.
કરી :
આખા ટામેટાંને વરાળમાં બાફી ઉપરની છાલ તેમજ કાળો ભાગ કાઢી નાખવાં, પછી ઝીણાં સમારવાં.
ઘી ગરમ કરી તેમાં બધો મસાલો નાખી ટામેટાં નાખવાં. ધીમા તાપે થોડીવાર રહેવા દેવું. પછી તેમાં દહીં અને પાણી (જરૂરત લાગે તો જ) નાખી ઉકાળવું. થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં કોફતા અને મલાઈ નાખી ઉપરથી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવવી.

Jitendra Ravia (1913 Posts)

Indian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.


 

Websites :
www.rajtechnologies.com (We build websites that make you money)
www.marketdecides.com (We mad a fresh business solutions)
www.jeevanshailee.com (Gujarati Vichar Sangrah)
www.brahmsamaj.org (Connecting Brahmins together )
www.virtualfollow.com ( Twitter - Get More Follows )

Get Articles in your Inbox: