Headline »

આત્મજ્ઞાન કોને થતું નથી ?

December 26, 2016 – 9:46 pm |

આત્મજ્ઞાન કોને થતું નથી ?
* જેની દષ્ટિમાંથી દેહ અને જગત હટતા નથી તને.

Read the full story »
યુવા જીવનશૈલી

યુવા જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

અન્ય…

અન્ય…

Home » સ્ત્રી જીવનશૈલી

મલાઈ કોફતા કરી

by on February 29, 2012 – 12:57 pm No Comment
[ssba]

સામગ્રી :
કોફતા :
પનીર : ૧/૪ કિલો,
બેકિંગ પાઉડર : ૧/૪ ચમચી,
મેંદો : ૩ ચમચા,
લીલાં મરચાં : ૩ સમારેલાં,
કોથમીર : ૧ ચમચો ઝીણી સમારેલી,
મરચું : ૧/૪ ચમચી,
મીઠું પ્રમાણસર,
ઘી : તળવા માટે.
કરી :
લાલ ટામેટાં : ૪ મોટાં,
ઘી : ૪ થી ૫ ચમચા,
મીઠું : જરૂર મુજબ,
છીણેલું કોપરું : ૨ ચમચા,
ખસખસ : ૨ ચમચા,
તાજી મલાઈ : ૧૦૦ ગ્રામ,
મરચાં અડધી ચમચી,
ગરમ મસાલો : ૧/૨ ચમચી,
વાટેલી ચારોળી : ૨ ચમચા,
દહીં : ૧/૩ કપ,
જીરું : ૧ ચમચી.
રીત :
કોફતા :
પનીરને બરાબર મસળી બીજી બધી સામગ્રી નાખી મિક્સ કરી ગોળ ગોળ કોફતા બનાવી ગરમ કરેલા ઘીમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તળવા.
કરી :
આખા ટામેટાંને વરાળમાં બાફી ઉપરની છાલ તેમજ કાળો ભાગ કાઢી નાખવાં, પછી ઝીણાં સમારવાં.
ઘી ગરમ કરી તેમાં બધો મસાલો નાખી ટામેટાં નાખવાં. ધીમા તાપે થોડીવાર રહેવા દેવું. પછી તેમાં દહીં અને પાણી (જરૂરત લાગે તો જ) નાખી ઉકાળવું. થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં કોફતા અને મલાઈ નાખી ઉપરથી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ભભરાવવી.

 

Websites :
www.rajtechnologies.com (We build websites that make you money)
www.marketdecides.com (We mad a fresh business solutions)
www.jeevanshailee.com (Gujarati Vichar Sangrah)
www.brahmsamaj.org (Connecting Brahmins together )

Get Articles in your Inbox:


 

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.