ફુલાવર પરોઠા
WhatsAppFacebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0

સામગ્રી :

ઘઉંનો લોટ,
મીઠું : જરૂરી પ્રમાણ,
લીલાં મરચાં : ૨ ઝીણાં સમારેલાં,
લાલ મરચું : ૧ ચમચી,
ઘી : ૨ મોટા ચમચા,
ફુલાવર : ૨ નાના,
કોથમીર : ૨ ચમચા ઝીણી સમારેલી,
ધાણાજીરું : વાટેલું ચમચી.
રીતઃ
ફુલાવરને એકદમ ઝીણું સમારી તેમાં ૧ ચમચી મીઠું નાખી બરાબર ભેળવી ૧૫ મિનિટ સુધી રહેવા દેવું પછી ફુલાવરને હાથથી બરાબર દબાવી તેનું પાણી કાઢી બીજા વાસણમાં લેવું. પછી તેમાં લાલ મરચાં, મીઠું, લીલાં મરચાં, કોથમીર, ધાણાજીરું નાખી મિક્સ કરી લો. હવે લોટને ચાળી તેમાં ૨ ચમચા ઘીનું મોણ, ૧/૨ ચમચી મીઠું નાખી પાણીથી સાધારણ નરમ લોટ બાંધવો. પછી તેના સરખા ભાગ કરી પરોઠા માટેના લોયા કરવા. પછી એક લોયો લઈ થોડો મોટો વણી તેની વચ્ચે ૧ ચમચો ફુલાવર મૂકી રોટલીને વાળી ફરીથી ગરમ તવી ઉપર ઘી નાખી બન્ને બાજુ સાંતળી લાલ કરી ગરમ ગરમ ખાવાના ઉપયોગમાં લેવી.

By Jitendra Ravia

Jitendra RaviaIndian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.

jeevanshailee-requirement-ad
 
 
 
market decides
 
 
Spread the Word - jeevan shailee
 
market decides
 
Gujarati Social Network
કેમ છો, મિત્ર.... ગૌરવવંતા ગુજરાતીઓ નો ફેસબુક પરિવાર આપનું સ્વાગત કરવા થનગની રહ્યો છે... અહી તમે અનેક ગુજરાતી લોકો ના સંપર્ક આવશો અને ગુજરાતી સાહિત્ય ની સાથે સાથે તમે તમારા વિચારો નું પણ આદાન-પ્રદાન કરી શકશો....તો ક્ષણ નો પણ વિલંબ કર્યા વગર જોડાઈ જાવ અને તમે પછ્તાશો નહિ એનો ભરોસો હું આપું છું..અને હા મિત્ર...જો તમને આ ગ્રુપ ગમતુ હોય તો તમારા મિત્રોને ગ્રુપમાં એડ કરવાનુ ભુલશો નહી.... jeevanshailee-requirement-ad
 
Sponsors