Headline »

આત્મજ્ઞાન કોને થતું નથી ?

December 26, 2016 – 9:46 pm | 1,134 views

આત્મજ્ઞાન કોને થતું નથી ?
* જેની દષ્ટિમાંથી દેહ અને જગત હટતા નથી તને.

Read the full story »
યુવા જીવનશૈલી

યુવા જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

બિઝનેશ જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

આધ્યાત્મિક જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

સ્ત્રી જીવનશૈલી

અન્ય…

અન્ય…

Home » રસોઇ

તુવેરની દાળ

by on April 18, 2012 – 11:37 am No Comment | 594 views
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Facebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0Digg

સામગ્રીઃ
તુવેરની દાળ ૧ નાની વાટકી,
ગરમ મસાલો,
ચપટી આંબોળિયા થોડાંક,
હળદર થોડીક,
મેથી ચપટી,
મીઠું પ્રમાણસર,
રાઈ ચપટી,
લીલાં મરચાં બે,
આખાં સૂકા મરચાં બે,
ગરમ મસાલો ચપટી,
હિંગ ચપટી,
ગોળ થોડોક,
કોથમરી અડધી ઝૂડી,
આદુ એક કટકી,
પાણી પ્રમાણસર,
ઘી એક ચમચો.
રીતઃ
એક તપેલીમાં પાણીનું આંધણ મૂકવું. પછી દાળને સારી રીતે ધોઈને આંધણનું પાણી ઉકળે એટલે એમાં ઓરવી. પ્રેશર કૂકર હોય તો દાળ જલદી બફાઈ જાય એટલે ઝેરણીથી દાળને એકરસ બનાવવી. પછી તેમાં મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો, લીલાં મરચાંના ટુકડા, વાટેલું આદુ નાખવાં, ત્‍યારબાદ થોડીવાર પછી તેમાં ગોળ અને આંબોળિયા નાખવાં. પછી એક તપેલીમાં એક ચમચો ઘી લઈ તેમાં રાઈ, મેથી, ચપટી હિંગ અને આખા સૂકા મરચાંના બે – ત્રણ કટકાનાખીને એનો વઘાર કરવો. પછી દાળને સારી રીતે ઉકાળવી. દાળ ઉકળી જાય એટલે એને નીચે ઉતારવી અને પછી કોથમરીને ઝીણી સમારીને, સારી રીતે ધોઈને દાળમાં નાખવી.

Jitendra Ravia (1891 Posts)

Indian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.


 

Websites :
www.rajtechnologies.com (We build websites that make you money)
www.marketdecides.com (We mad a fresh business solutions)
www.jeevanshailee.com (Gujarati Vichar Sangrah)
www.brahmsamaj.org (Connecting Brahmins together )

Get Articles in your Inbox:


 

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.