વેજ ફ્રાઇડ રાઇસ

WhatsAppFacebookTwitterStumbleUponPinterestReddit

વેજ ફ્રાઇડ રાઇસ
સામગ્રી:-
તેલ ૧૦૦ ગ્રામ
લસણની પેસ્ટ ૨ ટી સ્પૂન
આદુની પેસ્ટ ૨ ટી સ્પૂન
લીલી સમારેલી ડુંગળી ૨૫૦ ગ્રામ
કોબી ૨૫૦ ગ્રામ
ગાજરના ટુકડા ૧૦૦ ગ્રામ
લીલા વટાણા ૧૫૦ ગ્રામ
લીલા સમારેલા મરચા ૫ થી ૬
લીલા સમરેલા ધાણા ૨ ટેબલ સ્પૂન
સોયા સૉસ ૨ ટી સ્પૂન
સરકો ૧ ટી સ્પૂન
ચિલ્લી સૉસ ૧ ટેબલ સ્પૂન
બાફેલા ચોખા ૨ કપ
નમક સ્વાદ અનુસાર
અજીનોમોટો ૧/૪ ટી સ્પૂન
બાદીયા, તજ, લવિંગ, તીખા, તેજ પત્તા-વઘાર માટે

રીત:-
૨ કપ બાસમતી ચોખાને બાફી લો.કડાઈ માં ૧૦૦ ગ્રામ તેલ ઉમેરો, તેલ ગરમ થઈ ગયા પછી લસણ-આદુની પેસ્ટને સાતળો.લીલી સમારેલી ડુંગળી, સમારેલા મરચા , વટાણા, ગાજર, કોબી ઉમેરો અને નરમ થઈ ત્યાં સુધી પકાવો.સોયા સૉસ, ચિલ્લી સૉસ, સરકો, અજીનોમોટો અને નમક ઉમેરી મિશ્રણને સારી રીતે મિક્ષ કરો અને પછી ચોખા ઉમેરો. ચોખા અને શાકભાજી સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી મિક્ષ કરો.બીજી કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરીને બાદીયા, તજ, લવિંગ, તીખા અને તેજ પત્તાનો વઘાર કરીને વેજ ફ્રાઇડ રાઇસમાં નાંખી દો.ઢાંકી દો અને ૫ મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો.લીલી ડુંગળીના ઝીણા સમારેલ પત્તાં અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા ગરમ પીરસો.

(વેજ ફ્રાઇડ રાઇસ ની સાથે હોટ એંડ સૌર સૂપ, દહિ, લીલી ડુંગળીનું સલાડ અને છાશ પીરસી શકાઈ છે)

By Jitendra Ravia

Jitendra RaviaIndian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.

jeevanshailee-requirement-ad
 
 
 
market decides
 
 
Spread the Word - jeevan shailee
 
market decides
 
Gujarati Social Network
કેમ છો, મિત્ર.... ગૌરવવંતા ગુજરાતીઓ નો ફેસબુક પરિવાર આપનું સ્વાગત કરવા થનગની રહ્યો છે... અહી તમે અનેક ગુજરાતી લોકો ના સંપર્ક આવશો અને ગુજરાતી સાહિત્ય ની સાથે સાથે તમે તમારા વિચારો નું પણ આદાન-પ્રદાન કરી શકશો....તો ક્ષણ નો પણ વિલંબ કર્યા વગર જોડાઈ જાવ અને તમે પછ્તાશો નહિ એનો ભરોસો હું આપું છું..અને હા મિત્ર...જો તમને આ ગ્રુપ ગમતુ હોય તો તમારા મિત્રોને ગ્રુપમાં એડ કરવાનુ ભુલશો નહી.... jeevanshailee-requirement-ad
 
Sponsors