Home » સ્ત્રી જીવનશૈલી

વર્મીસેલી દૂધપાક

by on February 14, 2012 – 11:21 am No Comment | 446 views
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
WhatsAppFacebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0

સામગ્રી :
૧ લિટર દૂધ,
૩ ટે. સ્‍પૂન ઝીણી સેવના કટકા,
૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ,
૫ નંગ ખજૂર,
૧ ટે. સ્‍પૂન કિસમિસ,
૧ ટે. સ્‍પૂન બાફેલી બદામનો ભૂકો,
૦।। ટી. સ્‍પૂન ઇલાયચીનો ભૂકો,
ચપટી જાયફળનો ભૂકો,
૨ ટી. સ્‍પૂન ઘી.
રીત :
વર્મીસેલીના કટકાને ધીમાં ગુલાબી શેકવા.દૂધ ઉમેરી ઉકાળવું, સતત હલાવતા રહેવું.ખજૂરને પાણીમાં ધોઈ નાના કટકા કરવા. કિસમિસને પાંચ મિનિટ પાણીમાં પલાળવી.દૂધમાં વર્મીસેલી ચડી જાય એટલે ખાંડ ઉમેરવી. દૂધને હલાવ્‍યા કરવું અને ઉકળતું રાખવું.દૂધપાક જાડો થાય એટલે નીચે ઉતારી જરા વરાળ બેસે એટલે ખજૂરના કટકા, કિસમિસ, ઇલાયચી તથા જાયફળનો ભૂકો નાંખવા. થોડી વાર હલાવ્‍યા કરવું. મલાઇ ન બાઝે તેની કાળજી રાખવી. ઓરડાના ઉષ્‍ણતામાને આવી જાય એટલે ઉપયોગમાં લેવો.

Jitendra Ravia (1913 Posts)

Indian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.


 

Websites :
www.rajtechnologies.com (We build websites that make you money)
www.marketdecides.com (We mad a fresh business solutions)
www.jeevanshailee.com (Gujarati Vichar Sangrah)
www.brahmsamaj.org (Connecting Brahmins together )
www.virtualfollow.com ( Twitter - Get More Follows )

Get Articles in your Inbox: