ફાડાની ખીચડી
WhatsAppFacebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0

સામગ્રી :

1 કપ પીળી મગની દાળ
3/4 કપ ઘઉંના ફાડા
1 કપ બટાટા સમારેલા
1 કપ લીલા વટાણા
1 કપ ફલાવર
1 કપ કાપેલા કાંદા
1 ટેબલ સ્પૂન આદુ-મરચાંની પેસ્ટ
1/2 ચમચી મરી
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી મરચું
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
વઘાર માટે :
1 ટુકડો તજ,
3 લવિંગ,
1 ચમચી જીરું,
1/4 ચમચી હિંગ,
3 ચમચા ઘી.

રીત :
સૌ પ્રથમ મગની દાળ અને ફાડાને ધોઈને 15 મિનિટ પલળવા દો. પાણી નિતારીને બાજુ પર મૂકો. હવે ચાર કપ પાણી ઉકાળીને રાખો. ત્રણ ચમચી ઘીને વઘાર માટે પ્રેશર કૂકરમાં નાખો. તેમાં તજ, લવિંગ જીરું અને હિંગ નાખી વઘાર થવા દો. હવે તેમાં દાળ, ફાડા અને સમારેલાં શાક અને મસાલો નાખી ચારથી પાંચ મિનિટ સાંતળો. હવે તેમાં ગરમ કરેલું પાણી ઉમેરી, પ્રેશર કૂકર બંધ કરો. ત્રણથી ચાર સીટી વાગવા દો. કૂકર ઠંડું થાય પછી તેને ખોલો અને ખીચડીને હલાવો. જરૂર લાગે તો થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો જેથી દાળ અને ફાડા બરાબર ભળી જાય. રાઈતા અને મેથિયા કેરીના સંભાર સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

By Jitendra Ravia

Jitendra RaviaIndian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.

jeevanshailee-requirement-ad
 
 
 
market decides
 
 
Spread the Word - jeevan shailee
 
market decides
 
Gujarati Social Network
કેમ છો, મિત્ર.... ગૌરવવંતા ગુજરાતીઓ નો ફેસબુક પરિવાર આપનું સ્વાગત કરવા થનગની રહ્યો છે... અહી તમે અનેક ગુજરાતી લોકો ના સંપર્ક આવશો અને ગુજરાતી સાહિત્ય ની સાથે સાથે તમે તમારા વિચારો નું પણ આદાન-પ્રદાન કરી શકશો....તો ક્ષણ નો પણ વિલંબ કર્યા વગર જોડાઈ જાવ અને તમે પછ્તાશો નહિ એનો ભરોસો હું આપું છું..અને હા મિત્ર...જો તમને આ ગ્રુપ ગમતુ હોય તો તમારા મિત્રોને ગ્રુપમાં એડ કરવાનુ ભુલશો નહી.... jeevanshailee-requirement-ad
 
Sponsors