પાલક મટર પનીર

WhatsAppFacebookTwitterStumbleUponPinterestReddit

સામગ્રી :

પાલકની ઝૂડી : ૪,
ટામેટાં : ૨૫૦ ગ્રામ,
મોળું દહીં : ૧/૨ કપ,
મીઠું : પ્રમાણસર,
વટાણા : ૧ કિલો,
માખણ : ૨ ચમચા,
પનીર : ૨૫૦ ગ્રામ,
ક્રીમ : ૧૦૦ ગ્રામ,
પાંચ લીલાં મરચાં,
૧ ચમચી જીરું : વાટેલું.
રીત :
પનીરના ટુકડા કરીને તળી લેવા. પાલકના પાનને મીઠું નાખી ઊકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ રાખો. પછી ચાળણીમાં કાઢીને નિતારીને ઠંડા પાડો. તેની બારીક ચટણી વાટો.ટામેટાંને ગરમ પાણીમાં મૂકો. છાલ કાઢી નાખો અને બારીક ટુકડા કરી રાખી મૂકો. પછી વટાણાને બાફી પાણી નિતારી લો. પછી માખણને ગરમ કરો. વાટેલો મસાલો અને ટામેટાં નાખો. ટામેટાંની ગ્રેવી થયા પછી પાલખની ચટણી નાખી હલાવો. પછી બાફેલા વટાણા, પનીરના ટુકડા, મીઠું અને દહીં (વલોવેલું) નાખો. પછી પીરસતી વખતે શાકમાં થોડું ક્રીમ નાખીને પીરસો.

By Jitendra Ravia

Jitendra RaviaIndian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.

jeevanshailee-requirement-ad
 
 
 
market decides
 
 
Spread the Word - jeevan shailee
 
market decides
 
Gujarati Social Network
કેમ છો, મિત્ર.... ગૌરવવંતા ગુજરાતીઓ નો ફેસબુક પરિવાર આપનું સ્વાગત કરવા થનગની રહ્યો છે... અહી તમે અનેક ગુજરાતી લોકો ના સંપર્ક આવશો અને ગુજરાતી સાહિત્ય ની સાથે સાથે તમે તમારા વિચારો નું પણ આદાન-પ્રદાન કરી શકશો....તો ક્ષણ નો પણ વિલંબ કર્યા વગર જોડાઈ જાવ અને તમે પછ્તાશો નહિ એનો ભરોસો હું આપું છું..અને હા મિત્ર...જો તમને આ ગ્રુપ ગમતુ હોય તો તમારા મિત્રોને ગ્રુપમાં એડ કરવાનુ ભુલશો નહી.... jeevanshailee-requirement-ad
 
Sponsors