Home » સ્ત્રી જીવનશૈલી

કઢી

by on February 26, 2012 – 2:36 pm No Comment | 818 views
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
WhatsAppFacebook0Google+0Twitter0StumbleUpon0Pinterest0Reddit0

સામગ્રીઃ
ચણાનો લોટ ૧નાનો કપ,
ઘી ૨ ચમચી,
ગોળ પ્રમાણસર,
મીઠું પ્રમાણસર,
સૂકા લાલ મરચાં,
છાશ બે વાટકા,
રાઈ, મેથી, જીરું,
હિંગ પ્રમાણસર,
વાટેલા આદુ – મરચાં ૧ ચમચી,
લીમડાનાં ૧૦ થી ૧૨ પાન,
કોથમીર અડધી ઝૂડી.
રીતઃ
સૌ પ્રથમ એક વાસણ લો. ત્‍યારબાદ તેમાં છાશ લઈને તેમાં ચણાનો લોટ નાખીને ઝેરણી વડે વલોવી નાખો અને તેમાં મીઠું અને વાટેલાં આદુ – મરચાં, લીમડાનાં પાન વગેરે મુકી વઘાર કરવો. ત્‍યારબાદ તેમાં જરૂરિયાત મુજબ ગોળ નાંખી દેવો. ત્‍યારબાદ કઢીને ખૂબ ઉકાળવી અને ઉકળી જાય એટલે કોથમીર બારીક સમારીને નાખવી પછી ઉતારી લેવી.

Jitendra Ravia (1913 Posts)

Indian Journalist/Reporter, Editor of Daily News Paper, Writer/author of Magazine jeevanshailee, with responsibility of the Electronic media channel, GTPL.


 

Websites :
www.rajtechnologies.com (We build websites that make you money)
www.marketdecides.com (We mad a fresh business solutions)
www.jeevanshailee.com (Gujarati Vichar Sangrah)
www.brahmsamaj.org (Connecting Brahmins together )
www.virtualfollow.com ( Twitter - Get More Follows )

Get Articles in your Inbox: